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關于月餅總糖：GB/T 19855-2015對月餅的總糖有限值要求，如廣式蓉沙類、果仁類、蛋黃類要求總糖≤50g/100g，京式月餅要求總糖≤40g/100g。糖分添加過多容易造成總糖項目不合格。
此外，追求健康飲食的人士推崇低糖、無糖食品，有些企業為了迎合消費者，宣稱自己的月餅是低糖或無糖月餅，但是月餅的糖分含量卻沒有達到宣稱要求（無糖月餅要求糖分≤0.5g/100g，低糖月餅要求糖分≤5g/100g）,這也是造成糖分不合格的重要原因。
ATAGO（愛拓）刻度式手持折射計
MASTER-H 系列
快速檢測各種餡料、高熱糖漿、果醬等物質濃度
樣品量少，金屬機身，針對高溫樣品
測量快速，專業可靠
具備自動溫度補償及防水功能，
廣泛應用于食品、飲料、工業、農業、化學等領域。
